干挂面做法大全家常 干挂面做法大全家常窍门
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本文目录
猪肉炒米豆家常做法
材料
新鲜米豆500克,猪肉200克 ,做法猪肉花生油适量 ,米炒米炒鲜姜适量 ,家常葱花适量,做法猪肉耗油适量,米炒米炒食盐适量。家常
步骤
1、做法猪肉米豆泡几分钟,洗净切丝 。
2 、将姜切丝 。
3、肉洗一下,切成丝(或片)。
4 、锅中放油加热至七八成热,放入葱花姜丝(吃辣椒的同时放入辣椒),炒出香味。
5 、加入肉丝迅速翻炒,加少量水再炒,肉基本熟了加入点酱油翻炒熟 。
6 、加入切好的米豆 ,加入适量清水 ,盖锅焖十几分钟,翻炒一下,再焖几分钟,加上点盐耗油味精,出锅了。
米炒肉怎么做
米炒肉做法如下
材料 :
凉米饭4碗 、猪瘦肉150克、鸡蛋4个 、青菜心20克、木耳20克 。
调料:
葱末、姜末 、熟猪油、味精、料酒 、盐各适量 。
做法 :
1.青菜心洗净,切末;木耳用热水泡发后 ,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒 、盐打匀备用;
2.锅内放适量猪油烧热,放入葱末,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末、料酒 ,盐,炒熟后出锅;
3.锅内放入余下的猪油烧热,倒入鸡蛋液 ,炒熟,捣碎后出锅;
4.锅内放余下的猪油烧热,倒入青菜心末 、木耳末翻炒,放盐、米饭炒热,再倒入炒好的肉丁 、鸡蛋炒匀 ,离火后加味精炒匀即可 。
茭白炒肉的家常做法夏妈
原料 :五花肉 、毛豆米、茭白、红椒 、姜 。
调料:生抽、糖、鸡精、生粉、盐。
做法:
1、将五花肉洗净切片,加入生抽、糖 、鸡精 ,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,腌制10分钟。
2 、将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3 、锅内热油 ,五成热时,下入五花肉,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4、锅洗净 ,重新放油(稍微多放些 ,因为茭白吃油) ,三成热时,下入毛豆煸炒至翠绿。下入茭白,同时放入盐调味,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝,快速翻炒均匀后即可起锅装盘 。
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